วิธีทำข้าวตอก

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ข้าวตอก

ข้าวตอก ทำจากข้าวเปลือก
นำข้าวเปลือก ที่คัดแยก ไม่มีสิ่งอื่นเจือปนแล้วมาเตรียมไว้
จากนั้น นำกระทะ(แนะนำให้ใช้ใบใหญ่หน่อย) ตั้งไฟปานกลาง ใส่ข้าวเปลือกลงขั้ว หมั่นคนตลอดเวลา
ขั้วจนข้าวเปลือก แตกกลายเป็นข้าวตอก ยกกระทะขึ้น นำข้าวตอกที่แตกแล้วมาใส่กระด้ง ร่อนแยกเปลือกออก

ข้าวตอกนี้ นอกจากจะใช้ในพิธีมงคล ยังทำขนม พวงมาลัย อีกด้วย